Ton del Ros

Bio UE

Producteur: Casa Ravella
Couleur: Rosé
Cépages: Merlot
Origine: Penedès, Penedès, Espagne
Prix indicatif: 8.55 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent au cœur du domaine, dans la sous-zone Muntanyes d’Ordal. Les sols sont décrits comme perméables, franco-argileux et calcaires, avec une faible teneur en matière organique ; le sous-sol renferme des sédiments d’anciens récifs coralliens du Miocène. Ce jeune rosé est soumis à une courte macération pelliculaire, avec une extraction de couleur minimale, puis fermenté à température contrôlée. Dans le verre, il présente une robe pâle de pelure d’oignon aux reflets violets, des arômes d’herbes aromatiques et de fruits rouges, ainsi qu’une bouche fraîche, sèche et ample, avec une douceur alcoolique équilibrée.

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