Torbido!
- Producteur
- Cascina Ebreo
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2016
- Cépages
- Nebbiolo
- Origine
- Novello, MGA Ravera, Piemont, Italie
Nebbiolo issu d’une parcelle de 0.2 ha, macéré sur les peaux pendant 50 jours. Il mûrit pendant 48 mois dans des tonneaux français de plusieurs vins, puis 24 mois en bouteille ; le revendeur indique 30 mg/L de SO₂ à la mise. ([apewineboxes.com](https://www.apewineboxes.com/prodotto/torbido-2016-cascina-ebreo-verticale/))
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