Arrebujao blanco

Les raisins proviennent de Tierra de Barros, près de Villalba de los Barros, à environ 400 mètres d’altitude, sur des sols rougeâtres composés d’argile, de granit, de quartz et de gneiss. Les trois cépages sont vendangés à la main de nuit et vinifiés séparément. La fermentation se déroule avec des levures indigènes en amphore, en béton et en acier inoxydable ; le revendeur mentionne également un élevage d’un mois après la fermentation. Le vin présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, des arômes de fruits à noyau, ainsi qu’une bouche fraîche et agréable, une longue finale et une légère amertume en conclusion. La cuvée 2025 est présentée comme un vin blanc jeune.