Arroyo del Cabrito
- Producteur
- Castúo Wines
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Trincadeira
- Origine
- Vino de la Tierra de Extremadura, Extremadura, Espagne
Les raisins proviennent de la parcelle qui donne son nom au vin, à Villalba de los Barros, Tierra de Barros. Les sols de la région sont rougeâtres et composés d’argile, de granite, de quartz et de gneiss. La fermentation se fait avec les levures propres au domaine ou indigènes, avec de légers pigeages pendant deux semaines. Le vin est ensuite élevé pendant huit mois dans un foudre de 1.000 litres et une barrique française usagée de 600 litres. Il révèle des fruits rouges et noirs, une acidité équilibrée, une structure souple et une finale longue et persistante. Sources : castuowines.com et aecoctrade.es.
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