Coteaux Champenois Les Rouleaux Blanc

Bio UEFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Clément Perseval
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chardonnay
Origine: Coteaux Champenois, Montagne de Reims, France

Les raisins proviennent de la parcelle unique Les Rouleaux à Chamery, un village classé Premier Cru sur le versant nord de la Montagne de Reims. Le sol est argilo-calcaire ; les vignes ont été plantées en 1981. Le vin tranquille sec est élevé parcelle par parcelle ; des fermentations spontanées en fûts usagés et en cuve inox ainsi que de longs élevages sur lies sont attestés pour le domaine, sans que la durée exacte de ce millésime soit précisée. Il est mis en bouteille sans collage et sans filtration. Il est décrit comme tendu et minéral, avec de la fraîcheur, une acidité précise et un corps plutôt élancé à moyen. La production de ce millésime ne comprend que 285 bouteilles.

Commander chez un revendeur

Avez-vous goûté Coteaux Champenois Les Rouleaux Blanc ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Clément Perseval

Tout sur Clément Perseval

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs de France Vins bio de France Chardonnay bio