Pet Nat Rose BIO

Les vignes se trouvent dans le Tejo, sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Le climat chaud est tempéré par les influences atlantiques, ce qui permet une maturation progressive des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Le vin est élaboré comme un Pet Nat ; aucune information précise n’a été publiée sur le contenant, la durée de fermentation ou les levures. La dégustation révèle des notes de cerise et de fraise, une effervescence fine et délicate, une acidité ferme, un corps léger et une finale nette et persistante. La fermentation en bouteille et un éventuel élevage sans filtration ne sont pas documentés.