O Segredo

Les raisins proviennent du Baixo Corgo, dans le Douro ; aucune information précise sur les sols n’est attestée. Dans le cadre du projet, le vin est élaboré avec une intervention minimale et une fermentation spontanée. Le style est plus léger et plus précis que celui de nombreux vins rouges puissants du Douro, avec des arômes de cerise fraîche, de fruits rouges vifs, de poivre noir et une fine note forestière. L’acidité est de 5,7 g/l, le sucre résiduel de 0,63 g/l et le pH de 3,56. Le millésime 2023 a été produit à seulement 1.200 bouteilles.