La Rocca

Producteur: Coppo S.r.l. (Cantine Coppo)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Cortese
Origine: Gavi DOCG, Piemont, Italie
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont implantées près de Monterotondo di Gavi, sur des sols marneux calcaires exposés au sud ou au sud-ouest, à environ 320 mètres d’altitude, et conduites en Guyot. Les raisins sains et mûrs sont vendangés à la main et pressés délicatement. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuve inox ; une fermentation spontanée n’est pas documentée. Le vin présente des notes de pêche blanche et d’agrumes, des nuances minérales et amandées, une acidité fraîche, une salinité épicée et un corps moyen. Le millésime 2024 provient de la première année suivant la reprise de Tenuta La Rocca par Coppo.

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