Cuvée Emilian Gillet

Les vignes poussent sur des sols argileux et calcaires à Viré-Clessé. Le vin est décrit comme lumineux, précis et frais, avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. Les descriptions des marchands évoquent également la poire mûre, l’abricot, la pêche, les agrumes confits et une fine tension minérale. En bouche, une matière ample et légèrement crémeuse s’allie à une acidité souple, à une touche de tanin de vin blanc et à une finale persistante, saline et légèrement amère. Le vin est élaboré sans élevage sous bois ; le Domaine est connu pour ses vinifications longues et naturelles. ([bongran.com](https://www.bongran.com/cuvee-emilian-gillet/?utm_source=openai))