Les Picasses

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Domaine des Frères
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Cabernet Franc
Origine: Chinon, Loire / Touraine, France
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 40.00 EUR(sans garantie)

La parcelle de 0,20 hectare se situe sur un coteau exposé au sud. Le tuffeau blanc du Turonien affleure à cet endroit, tandis que la couche de sol argileux est très mince. Les vignes, âgées d’environ 40 ans, ont été vendangées à la main, entièrement éraflées et fermentées avec des levures naturelles, sans soufre. L’élevage a duré douze mois dans des pièces bourguignonnes, suivis de 24 mois de vieillissement en bouteille en cave. Le vin présente une acidité fraîche, des notes de groseille rouge et des nuances balsamiques, ainsi que des tanins présents mais déjà assouplis. La mise en bouteille a été effectuée sans filtration et sans SO2 ajouté.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Les Picasses ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Domaine des Frères

Tout sur Domaine des Frères

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges de France Vins bio de France Cabernet Franc bio