Les Puys

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Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Domaine des Frères
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Cabernet Franc
Origine
Chinon, Loire / Touraine, France
Prix indicatif
24.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignes âgées de 30 à 40 ans, plantées sur des sols argileux et riches en silex ; la parcelle couvre 0,86 hectare. Vendanges manuelles, éraflage complet et fermentation avec des levures indigènes sont attestés. L’élevage se fait en barriques françaises ou en fûts bourguignons ; les indications des marchands mentionnent six à douze mois d’élevage en fût. Le vin se montre aérien et fin, avec des fruits rouges et noirs, des notes florales et herbacées, ainsi qu’une finale longue et minérale marquée par le silex. ([naturalwinedealers.com](https://www.naturalwinedealers.com/products/les-puys?utm_source=openai))

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