Riesling Clos Mathis

Etikett von Riesling Clos Mathis
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Domaine Ostertag
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Riesling
Origine
Alsace AOC, Elsass, France
Prix indicatif
44.00 EUR(sans garantie)

La parcelle de 60 ares, exposée au sud-est, se situe au-dessus de Ribeauvillé, à Hagel, sur un granite et un gneiss pauvres. Les vignes sont exclusivement plantées de Riesling. Selon les indications du distributeur, le vin est vinifié naturellement, avec peu d’interventions, puis élevé durant 10 à 18 mois ; une source de la cave mentionne douze mois sur lies fines en cuve inox. Le millésime 2022 présente une forte densité d’extrait. Le style est sec, tendu et d’abord plutôt austère, avec des agrumes, des épices, une minéralité saline, une acidité vive, des tanins à expression minérale et une finale longue, légèrement amère.

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