Daley-Lavaux

DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Domaine Piccard
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chasselas
Origine: Villette Grand Cru, AOC Lavaux, Lavaux, Kanton Waadt, Suisse
Prix indicatif: 19.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du grand cru Villette, dans le Lavaux en terrasses. Le millésime 2022 a été marqué par un été exceptionnellement chaud et sec ; selon le domaine, les vignes ont fortement souffert du manque d’eau jusqu’aux précipitations salvatrices de la fin août. Les vendanges ont eu lieu du 13 au 17 septembre, à 89° Oechsle, avec un rendement de 1,1 kg/m². Le vin est élaboré en « Pur Jus », sans sulfites ajoutés ni autres additifs. Il exprime un style sec et singulier, marqué par le caractère du millésime ; les informations précises sur le contenant, la durée d’élevage, l’expression aromatique, l’acidité et le corps ne sont pas disponibles.

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