Ladoix Le Cloud Rouge

Etikett von Ladoix Le Cloud Rouge
4.5(1)Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Très funkyPas funky

Pas funky (1)

Producteur
Domaine Prieuré Roch
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot Noir
Origine
Ladoix (Villages), Bourgogne, Ladoix-Serrigny (Côte de Beaune), France
Prix indicatif
340.00 CHF(sans garantie)

Die Reben stehen im Lieu-dit Le Cloud am Fuß des Montagne de Corton, im nördlichen Abschnitt der Côte de Beaune nahe der Côte de Nuits. Die 2,18 Hektar Pinot Noir umfassen ungefähr 50 Jahre alte Reben. Der Betrieb vergärt traditionell mit ganzen Trauben und natürlichen Hefen, presst beziehungsweise bewegt die Maische behutsam und setzt nur sehr wenig Schwefel ein; Angaben zu Gebinde und Ausbaudauer sind nicht veröffentlicht. Der Stil ist jung zugänglich, frisch und fruchtbetont, mit roter Beerenfrucht, lebendiger Säure und eher feinkörnigem Tannin. Als Besonderheit erhielt der historische Flurname 2012 wieder die Schreibweise „Le Cloud“.

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