Château de Selle Rosé

Les 84 hectares de vignes se trouvent dans un paysage marqué par les pins et la forêt ; les sols sont composés de gypse, d’argile rouge, de grès, de graviers et de pierres. Le producteur décrit le millésime comme le résultat d’un printemps doux et humide, suivi d’un été chaud et sec aux nuits fraîches. Le vin dévoile au verre des notes de pêche blanche et de fruits d’été, accompagnées d’une minéralité marquée. La bouche associe une ampleur ronde à de la fraîcheur ; la finale est saline, citronnée et persistante. L’élevage et la fermentation spontanée ne sont pas indiqués dans la fiche technique. ([domaines-ott.com](https://www.domaines-ott.com/wp-content/uploads/2025/04/domaines-ott-fiche-technique-vin-de-provence-chateau-de-selle-rose-2024-fr.pdf?utm_source=openai))