Tu Vin Plus aux Soirées

Producteur

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2025

Cépages

Cabernet Franc, Malbec

Origine

Vin de France, Cahors, Quercy, France

Prix indicatif

12.00 EUR(sans garantie)

Die etwa 25 Jahre alten Reben stehen auf hoch gelegenen, tonig-kalkigen Hängen. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben rund zehn Tage vergoren. Der Ausbau erfolgt sechs Monate auf der Hefe in Betontanks und Barriques. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert und wird ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Stilistisch zeigt er sich leicht, saftig und frisch, mit roten und dunklen Früchten, würzigen Noten, wenig Tannin und einem geschmeidigen Körper. Die Kombination aus kurzer Ganztraubenmazeration und niedrigem Alkohol prägt seinen trinkigen Charakter.