Pinot Blanc Prestige Brut Nature

ConventionnelFermentation spontanée

Producteur: Griesel & Compagnie
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Pinot Blanc
Origine: Hessische Bergstraße, Hessische Bergstraße, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 29.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles granitiques pauvres et sableuses de la Bergstrasse, dont les coteaux situés à environ 150 à 200 mètres d’altitude donnent une acidité vive et une minéralité saline. Le vin de base a fermenté spontanément ; la cuvée Prestige est restée environ 46 à 48 mois sur lies et a été dégorgée sans dosage. Le verre révèle des notes de pomme, de poire, de foin, de levure et de fruits à coque. Le vin effervescent est sec, frais et étoffé, avec une mousse fine, 7,4 g/l d’acidité et une longue finale. Le millésime 2021, frais et tardif, est considéré comme particulièrement dynamique.

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