Rosé Cuvée Appenhofener Steingebiss DURCHBLICK trocken

Bio UEVégan

Producteur: Gut von Beiden / Hazy Wines (Philipp Müller)
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Origine: Appenhofener Steingebiss, Pfalz, Allemagne
Prix indicatif: 11.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle Appenhofener Steingebiss, dont le sol pauvre et très calcaire apporte des notes minérales. Selon Falstaff, le millésime 2019 a été élevé six mois en barriques usagées, puis quatre semaines en cuve inox. La dégustation a révélé une robe rubis moyen ainsi que des arômes de feuille de tomate, de cassis et de framboise. En bouche, le vin s’est montré fruité et légèrement végétal, avec une acidité vive et bien intégrée, ainsi qu’une discrète note boisée en finale. La fermeture est un bouchon à vis.

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