Appenhofener Steingebiss Pinot Noir trocken

Etikett von Appenhofener Steingebiss Pinot Noir trocken
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeVégan
Producteur
Gut von Beiden / Hazy Wines (Philipp Müller)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Pinot Noir
Origine
Qualitätswein, Pfalz, Allemagne
Prix indicatif
19.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de l’Appenhofener Steingebiss, dont le sol pauvre et très calcaire serait à l’origine de la minéralité du vin. L’élevage a lieu en barrique ; une partie de la fermentation se déroule spontanément. Le nez révèle des notes de cerise mûre et de cassis, complétées par de discrets arômes grillés. En bouche, le vin est sec, puissant et velouté, avec une acidité équilibrée, de la structure et une longue persistance. Les indications du produit mentionnent 0,3 g/l de sucre résiduel et 4,7 g/l d’acidité. ([hazywines.com](https://hazywines.com/products/2020-appenhofener-steingebiss-pinot-noir-trocken-weingut-philipp-muller-pfalz-bio?utm_source=openai))

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