Furmint Tannenberg

BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Hans und Anita Nittnaus
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Furmint
Origine: Österreichischer Qualitätswein, Leithaberg / Burgenland, Autriche
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 49.00 EUR(sans garantie)

Les raisins poussent sur le lieu-dit Tannenberg, exposé au nord et bénéficiant d’un climat frais, au Jungenberg, sur du schiste micacé avec des inclusions de quartzite. Récoltés manuellement par tries sélectives, ils fermentent spontanément, puis le vin est élevé au moins dix mois sur lies dans des fûts de chêne Stockinger usagés de 1.500 litres. Il révèle des notes de fleurs de tilleul, de pomme mûre et d’épices minérales ; en bouche, il se montre dense, long et tendu, avec une acidité précise et marquée. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration, avec un ajout minimal de soufre. ([nittnaus.shop](https://nittnaus.shop/products/furmint-tannenberg-2023-bio-weisswein-nittnaus))

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