Vigna Herbsthöfl Barthenau Pinot Nero Riserva

- Producteur
- Hofstätter (Tenuta J. Hofstätter)
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- Alto Adige DOC, Alto Adige, Mazon, Italie
- Alcool
- 13.5 % vol.
Die höchste und kühlste Parzelle des Barthenau-Guts liegt in Mazon auf 430–460 m Höhe. Der Boden besteht aus kalkhaltigen, sandigen glazialen Ablagerungen mit geringer Fruchtbarkeit. Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und in Betonfässern vergoren. Der Ausbau erfolgt ein Jahr in Barriques, ein weiteres Jahr in großen Holzfässern und anschließend auf der Flasche. Sauerkirsche und Himbeere treffen auf feine Vanille- und Gewürznoten; der Wein zeigt elegante Säure, integrierte süße Tannine und konzentrierten Geschmack. 2022 wurde die Parzelle erstmals separat vinifiziert.
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