The Story of Harry

Etikett von The Story of Harry
–Voir le producteur
Fermentation spontanée
Producteur
Intellego Wines
Couleur
Blanc
Cépages
Chardonnay, Chenin Blanc
Origine
Paardeberg, Swartland, Afrique du Sud
Alcool
12 % vol.

Cuvée de vin blanc issue d’un lieu-dit du Paardeberg, dont une partie du Chenin Blanc fermente plusieurs jours avec les peaux, avec des levures indigènes, puis est mise en bouteille après la fermentation malolactique avec un faible ajout de soufre.

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