Obstinat
- Producteur
- Joan Rubió
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2019
- Cépages
- Xarel·lo
- Origine
- Vino de España, Penedès, Espagne
- Alcool
- 10 % vol.
Vin blanc complexe issu de Xarel·lo provenant d’une seule parcelle calcaire de 0,8 hectare. Huit jours de macération pelliculaire et fermentation avec des levures indigènes, puis élevage sous bois et en cuve inox.
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