Ansonaco

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Demeter
Producteur
Le Anfore di Elena Casadei
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Ansonica
Origine
Toscana IGT, Toskana, Italie
Alcool
12 % vol.
Prix indicatif
28.00 EUR(sans garantie)

Les vignes sont situées dans l’Alta Maremma, sur des sols bruns à brun rougeâtre, argilo-limoneux, contenant 10 à 25 pour cent d’éléments grossiers, dépourvus de calcaire et composés de schistes argileux ferrifères du Crétacé et de l’Éocène. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en amphores en terre cuite. Une macération pelliculaire d’environ 100 jours confère au vin sa teinte ambrée et des tanins denses, finement intégrés. Le nez évoque l’aubépine, la pêche blanche, la prune et une touche d’encens ; en bouche apparaissent la camomille, le thé et le genêt, portés par une acidité ferme et une finale sèche et persistante.

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