Amphibolite

BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Les Domaines Landron / Jo Landron
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Melon B., Melon de Bourgogne
Origine: AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Loire / Pays Nantais, France
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 16.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur de l’amphibolite, une roche métamorphique issue du gabbro, qui confère au vin un caractère minéral et salin. Les raisins sont vendangés à la main, pressés directement en grappes entières et fermentés avec des levures indigènes. Le vin est élevé environ quatre à six mois sur lies fines dans des cuves en béton revêtues, puis mis en bouteille sans filtration. Ce vin blanc sec révèle des agrumes, de la pomme verte et des fleurs blanches, une acidité vive, un corps élancé et une finale nettement iodée et saline.

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