Vulkán #5

Demeter

Producteur: Meinklang (Familie Michlits)
Couleur: Blanc
Origine: Somló, Hongrie
Prix indicatif: 20.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus einer alten Einzellage am Somló, dessen vulkanischer Boden aus verwittertem Basalt mit Löss und leichten Sandauflagen besteht. Der Wein wird laut Hersteller im Stahltank ausgebaut; eine genaue Dauer sowie Angaben zur Gärführung sind für diese Abfüllung nicht veröffentlicht. Im Stil wirkt er trocken, straff und kompakt, mit gelbfleischiger Frucht, ausgeprägter mineralischer Würze, hoher Säure und langem Nachhall. Der Hersteller nennt 0,7 g/l Restzucker, 7,0 g/l Gesamtsäure und ein Reifepotenzial von bis zu zwei Jahren.

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