Epic

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Meinklang (Familie Michlits)
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Grüner Veltliner, Moscato, Welschriesling
Origine: Österreichischer Wein, Burgenland, Autriche
Alcool: 10.5 % vol.
Prix indicatif: 9.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de l’environnement pannonien de Pamhagen, au bord du lac de Neusiedl ; le sol de ce vin est décrit comme un limon sableux. La fermentation démarre spontanément en cuve inox et s’achève en cuve sous pression ; du gaz carbonique peut être ajouté si nécessaire avant la mise en bouteille. Dans le verre, le vin présente un style léger et sec, avec de fines bulles, des notes de pomme, de pamplemousse, d’agrumes, de fruits tropicaux et de fleurs, ainsi qu’une acidité moyenne. Le millésime 2025 affiche 10,5 % d’alcool, 3,2 g/l de sucre résiduel et 5,9 g/l d’acidité.

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