Foam Vulkán

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Demeter
Producteur
Meinklang (Familie Michlits)
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Hárslevelű, Juhfark
Origine
Somló, Hongrie
Alcool
11.5 % vol.
Prix indicatif
11.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles plantés dans les années 1950 et 1980, au pied du volcan éteint de Somló, à environ 370 mètres d’altitude. Le sol est composé de basalte recouvert d’une fine couche de lœss. Le vin est élevé en cuve inox et achève naturellement sa fermentation en bouteille en tant que Pétillant Naturel. Il révèle un fruit éclatant, une effervescence vive, des arômes herbacés et de fruits à pépins, ainsi qu’une légère accroche tannique. La bouteille n’est pas dégorgée ; les lies restent donc dans le vin et peuvent entraîner un trouble.

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