Stellato

Producteur

Pala

Couleur

Blanc

Dernier millésime vu

2024

Cépages

Vermentino

Origine

Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna, Italie

Prix indicatif

27.00 CHF(sans garantie)

Der Stellato stammt von bis zu 60-jährigen Reben aus dem Einzellagen-Weinberg „Is Crabilis“ bei Ussana und wird nach sanfter Pressung im Stahltank vergoren; nach der Gärung reift er ohne Holzeinsatz mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Textur und Tiefe verleiht. Sensorisch zeigt er intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Bouquet aus mediterranen Kräutern, weissen Blüten und Steinobst sowie eine salzig-frische, lang anhaltende Struktur.