Voyage

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Papillon – Víno od Francúza
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Pinot Noir
Origine: Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovaquie
Prix indicatif: 18.00 EUR(sans garantie)

Les raisins ont macéré pendant dix jours sur leurs peaux. Le vin a ensuite été élevé pendant douze mois dans des fûts de chêne usagés, dans une cave en tuf volcanique. Cet élevage lui confère une structure élégante et plutôt légère, avec un fruité juteux de petits fruits rouges, notamment de cerise, de fraise et de griotte, ainsi que des nuances florales et une touche de poivre noir. L’acidité est piquante et porte le vin, tandis que les tanins fins restent discrets. La mise en bouteille a eu lieu le 7 mars 2024. La teneur totale en dioxyde de soufre s’élève à 4 mg/l, avec 0,2 g/l de sucre résiduel.

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