AA Anónimo Ancestral

Etikett von AA Anónimo Ancestral
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Bio (non certifié)Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Partida Creus
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Grenache Blanc, Macabeu, Moscato, Tempranillo, Xarel·lo
Origine
Vi de Taula, Baix Penedès, Katalonien, Espagne
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
30.00 EUR(sans garantie)

La cuvée provient de parcelles du Massís de Bonastre, où dominent les sols argilo-calcaires et gypseux. Elle est élaborée comme un vin effervescent ancestral selon la Méthode ancestrale et fermentée spontanément avec des levures naturelles. La fermentation en bouteille crée une effervescence vive et fine. Le vin se distingue par un style fruité et frais, une note aromatique typique du muscat, une acidité juteuse et un corps léger. Il est mis en bouteille sans sulfites ajoutés, sans collage et sans filtration. Prix indicatif : environ 30 CHF.

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