Ribolla Gialla

Les raisins proviennent de la sous-zone de Capriva, où les vignes poussent sur des sols pauvres et riches en marne. Dernier cépage blanc à être vendangé, il est récolté fin septembre et vinifié à basse température afin de préserver ses arômes délicats. Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille pâle aux reflets dorés. Le nez et la bouche sont frais et floraux, complétés par des notes de fleurs des champs et de noisette. Le corps reste léger à moyen ; l’acidité est longue, fine et rafraîchissante. Le premier millésime de ce vin a été produit en 1981. ([schiopetto.it](https://www.schiopetto.it/en/wines/ribolla-gialla/?utm_source=openai))