Grüner Veltliner, Tradition, Schloss Gobelsburg

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Schloss Gobelsburg
Couleur: Blanc
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Niederösterreich, Kamptal, Autriche

Der Tradition Grüner Veltliner orientiert sich an der Weinbereitung des frühen 19. Jahrhunderts (1800–1850) und stammt von rund 50 Jahre alten Reben aus der Riede Renner auf Löss- und Sandböden; die Trauben werden schonend gepresst und spontan in grossen Fässern aus österreichischer Eiche vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, was einen dichten, würzigen und alterungsfähigen Stil ergibt. Der Wein trägt bewusst nicht die Bezeichnung Kamptal DAC, sondern Niederösterreich, da laut Weingut die Vinifikation wichtiger sei als die Herkunftsbezeichnung.

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