Chill Pill Chenin Blanc

Etikett von Chill Pill Chenin Blanc
–Voir le producteur
Fermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Subject To Change Wine Co.
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Chenin Blanc
Origine
Redwood Valley AVA, Kalifornien, États-Unis
Prix indicatif
28.00 USD(sans garantie)

Les raisins proviennent de Redwood Valley, dans le comté de Mendocino ; pour ce millésime, la parcelle et le type de sol ne sont pas documentés plus précisément. L’élevage du 2023 n’est pas décrit sur le plan technique, mais le domaine travaille généralement avec des levures indigènes, sans collage, filtration ni ajout de soufre. Le nez révèle du massepain, de la nectarine mûre, de la cire d’abeille et du safran. Le style est fruité, épicé et probablement légèrement trouble ; les informations sur les tanins, la structure de l’acidité et le corps du millésime font défaut.

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