Milia Red

Les raisins proviennent de l’Aigialia montagneuse, au nord du Péloponnèse ; les vignes destinées à ce vin rouge sont décrites comme plantées sur des sols argileux reposant sur une roche calcaire profonde. Le moût fermente de manière classique à environ 24 °C, avec deux semaines d’extraction de la couleur. Le vin mûrit ensuite huit mois en fûts de chêne. Une fermentation malolactique spontanée est attestée. Au verre, il présente une robe rouge sombre, des arômes de fruits rouges, de vanille et de caramel au beurre, ainsi qu’un corps ample aux tanins souples et non agressifs.