Merus Vernatsch

Producteur: Tiefenbrunner
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Schiava
Origine: Südtirol DOC Alto Adige, Südtirol, Italie
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 10.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles en coteau à Kurtatsch et poussent, selon les lieux, sur des sols de graviers calcaires issus de dépôts morainiques ainsi que sur des sols de dolomie calcaire. Après une macération pelliculaire en cuve béton, la fermentation malolactique se déroule pour moitié dans un grand fût de chêne et pour moitié dans une cuve béton ; le vin mûrit ensuite quatre mois en bouteille. Il révèle des arômes de cerise, de violette et d’amande amère, avec un profil sec, frais, doux et juteux, un corps élégant et des tanins discrets. La fermeture est une capsule à vis.

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