PERLUI Cabernet Franc Toscana IGT

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Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Tolaini
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2018
Cépages
Cabernet Franc
Origine
Toscana IGT, Toskana / Chianti Classico, Italie
Alcool
14 % vol.

Cabernet Franc en quantité limitée, aux arômes de tomate, de poivron, de chocolat, de fruits rouges mûrs et à la note subtile de vanille. Il fermente avec des levures indigènes pendant 30 jours sur les peaux dans des barriques françaises neuves et ouvertes, puis mûrit 24 mois sous bois.

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