Riesling-Sylvaner Spätlese Turmgut

Bio SuisseVégan

Producteur: Turmgut
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Riesling x Sylvaner
Origine: AOC Zürichsee, Zürichsee, Suisse
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 19.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle Turmgut à Erlenbach, sur la partie basse du lac de Zurich ; le domaine décrit ses vignes comme des coteaux escarpés et ensoleillés. Le vin est élevé en cuve inox. Pour la vendange tardive, les raisins sont récoltés environ deux semaines plus tard, ce qui permet le développement de jusqu’à 20 % de pourriture noble due au Botrytis. Le vin révèle ainsi une aromatique puissante et complexe, marquée par le miel ainsi que par des fruits exotiques mûrs et séchés. La finale est souple et douce. Le site Internet indique un potentiel de garde jusqu’en 2032.

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