Fischer's Fritz Federweisser 2025

Bio (non certifié)Végan

Producteur: Turmgut
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Noir
Origine: AOC Zürichsee, Zürichsee, Suisse
Prix indicatif: 18.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de coteaux escarpés et ensoleillés du bassin inférieur du lac. Pour son élaboration, les raisins rouges sont mis brièvement en macération pelliculaire ; jusqu’à 20 pour cent du moût clair sont saignés, ce qui intensifie le vin rouge restant. Le moût clair est ensuite élevé en cuve inox comme un vin blanc. Le vin à la robe saumonée révèle des notes de coing et de fraise des bois ; il se montre très vif et s’achève avec élégance, légèrement doux et plutôt élancé en bouche.

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