Gelber & Roter Traminer

Bio (non certifié)

Producteur: Umathum
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Gelber Traminer, Roter Traminer
Origine: Qualitätswein aus Burgenland, Neusiedlersee, Autriche
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 19.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur des schistes mêlés de quartz blanc, dans une parcelle exposée au nord-est, venteuse et plutôt fraîche. Les raisins sont vendangés à la main et laissés brièvement en contact avec leurs peaux avant le pressurage, afin d’extraire le fruit et les arômes variétaux. Après la fermentation, le vin mûrit pendant douze mois sur lies fines. D’un jaune doré, avec des notes de rose et de miel, il se montre ample et crémeux ; 5,6 g/l d’acidité lui apportent de la fraîcheur, tandis que la finale est épicée et citronnée.

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