PIRO

Les vignes poussent sur des graviers danubiens contenant des galets riches en quartz et en fer et sont âgées de 12 à 14 ans. Les vendanges sélectives ont été effectuées à la main en septembre 2022. La fermentation a eu lieu avec des baies entières et une courte macération pelliculaire ; après la fermentation, le vin a été élevé sans filtration pendant deux hivers en petits fûts de bois anciens. Il présente une robe rubis sombre, des arômes de myrtille et des notes fumées et rustiques. En bouche, il se montre juteux, frais et plutôt léger, avec des tanins fermes et un caractère légèrement sauvage et indompté.