Ried Hallebühl

Les raisins proviennent du lieu-dit central Hallebühl, dont le sol rouge de graviers riche en fer, riche en magnésium et bien drainé. Seules de vieilles vignes de Zweigelt sont utilisées ; le millésime 2020 a été mis en bouteille comme Qualitätswein avec une fermeture en verre. Il titre 12,4 % vol., contient 1,0 g/l de sucre résiduel et présente une acidité de 5,1 ‰. La cerise noire et la framboise dominent au nez et en bouche, complétées par de fines notes de chocolat et de vanille ; le vin est épicé et sa finale très longue. Les informations sur la fermentation spontanée, la filtration et la durée de l’élevage n’ont pas été publiées clairement pour ce millésime. ([umathum.at](https://www.umathum.at/ried-hallebuehl/?utm_source=openai))