Vieris

Producteur: Vie di Romans
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Friuli Isonzo Rive Alte, Friuli-Venezia Giulia, Italie
Alcool: 14.2 % vol.

Les vignes se trouvent près de Mariano del Friuli, à 31 m d’altitude, dans une parcelle unique de 9,42 ha. Le sol, peu profond, se compose de graviers et de cailloux ainsi que de sable limoneux rougeâtre contenant des oxydes de fer et d’aluminium ; il est bien drainé et retient peu l’eau. Après une macération à froid et une clarification, le moût fermente pendant 20–24 jours à 16–19 °C avec des levures sélectionnées. Le vin est élevé neuf mois sur lies, puis neuf mois supplémentaires en bouteille. Les vendanges 2024 ont eu lieu les 4 et 5 septembre ; le style est sec, précis et frais, avec une acidité marquée.

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