Müller-Thurgau Buntsandstein

Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtréVégan

Producteur: Weingut Enderle & Moll
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Riesling x Sylvaner
Origine: Landwein, Baden, Allemagne
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 16.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle de 0.15 hectare comptant environ 40 vieilles vignes, plantées sur du grès bigarré rouge. Après trois jours de macération pelliculaire, ils ont été pressés délicatement ; le vin a ensuite mûri pendant dix mois sur lies dans des barriques usagées. Il révèle des fruits jaunes, des agrumes, de l’amande, des fruits à coque, de la noix de muscade et une discrète fumée. En bouche, il se montre frais, limpide et finement juteux, avec une acidité raffinée, des tanins mûrs et des notes crayeuses et salines dans la longue finale.

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