Orange · Sauvignac Landwein trocken

Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan

Producteur: Weingut Galler
Couleur: Orange
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Sauvignac
Origine: Geschützte geographische Angabe (g.g.A.), Pfalz, Allemagne
Prix indicatif: 21.90 EUR(sans garantie)

Les raisins ont été vendangés à la main et ont fermenté spontanément sur leurs peaux pendant huit mois. L’élevage s’est déroulé en fût de chêne ou en barrique ; le vin a ensuite été mis en bouteille sans pressurage, non filtré et sans sulfites ajoutés. Dans le verre, il révèle de la pêche blanche onctueuse, de la compote de coing, du romarin, du caramel fumé ainsi que des notes de réglisse, de clou de girofle et de piment de la Jamaïque. Une accroche phénolique, une acidité équilibrée et une longue finale caractérisent son style sec et puissant.

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