Friedrich · Johanniter

Bio UEFermentation spontanéeVégan

Producteur: Weingut Galler
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Johanniter
Origine: Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), trocken, Pfalz, Allemagne
Prix indicatif: 23.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des sols de loess du domaine près de Kirchheim an der Weinstraße. Selon Falstaff, le millésime a été élevé pendant quatre mois en cuve inox. Une fermentation spontanée avec des levures naturelles est documentée pour le domaine, sans recours à des levures sélectionnées ajoutées. Le vin présente des notes de pêche, cireuses et épicées, une acidité mûre, une structure souple, de la jutosité et une bonne longueur. Falstaff l’a décrit comme équilibré et léger ; il a obtenu 89+ points. Sources : Weingut Galler, Falstaff. ([weingut-galler.de](https://weingut-galler.de/))

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