Feodora · Sauvignac

Bio UEFermentation spontanéeVégan

Producteur: Weingut Galler
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Sauvignac
Origine: Deutscher Qualitätswein, Pfalz, Allemagne
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 18.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des vignobles de cépages Piwi du domaine à Kirchheim an der Weinstraße ; aucune indication précise sur la parcelle ou le sol n’a été publiée pour ce millésime. Le vin a été pressé délicatement, a fermenté spontanément en fût de chêne et a été élevé onze mois sur lies. Il est sec, avec 1,3 g/l de sucre résiduel et 5,2 g/l d’acidité. Il est décrit avec des arômes de fruit de la passion, de mirabelle, de miel de fleurs estivales, d’herbes aromatiques et de lavande, complétés par une fine note boisée. Une filtration grossière a été effectuée avant la mise. ([pfaelzer-wein.de](https://pfaelzer-wein.de/2022-sauvignac-feodora-trocken-0-75-l-weingut-galler))

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