Sauvignac Sekt b.A. extra trocken

Bio UEVégan

Producteur: Weingut Galler
Couleur: Effervescent
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Sauvignac
Origine: Sekt b.A., Pfalz, Allemagne
Prix indicatif: 16.90 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur des sols de lœss dans le Leininger Land. Des couverts végétaux fleuris sont semés entre les rangs afin de protéger le sol de l’érosion et de favoriser la biodiversité. Selon le domaine, Sauvignac associe des arômes fruités rappelant le Sauvignon à l’acidité stable du Riesling, ce qui le destine particulièrement au vin effervescent. Les informations concernant la vinification précise de ce millésime, la durée de l’élevage en bouteille ainsi que l’élevage sur lies et la filtration ne sont pas étayées. Selon le domaine, le vin effervescent contient moins de 25 mg/l d’histamine.

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