Completer Solera

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DemeterFermentation spontanée
Producteur
Weingut Obrecht (Christian & Francisca Obrecht)
Couleur
Blanc
Cépages
Completer
Origine
AOC Graubünden, Bündner Herrschaft, Graubünden, Suisse
Alcool
13.5 % vol.
Prix indicatif
58.00 CHF(sans garantie)

Après les vendanges, les raisins certifiés biodynamiques fermentent spontanément et mûrissent pendant un an en barriques de chêne et d’acacia, avant de poursuivre leur élevage dans des sphères en terre cuite ; avec seulement 13,5% d’alcool, il est plus frais et moins imposant que d’autres Completer.

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