Chardonnay

Etikett von Chardonnay
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Weingut Obrecht (Christian & Francisca Obrecht)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Chardonnay
Origine
AOC Graubünden, Bündner Herrschaft, Graubünden, Suisse
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
43.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles de Jenins et de Malans, aux sols de limon sableux, de gravier calcaire altéré et de Bündner Schiefer. Après une vendange manuelle sélective et une macération pelliculaire, la fermentation spontanée se déroule dans la cuve en bois de 1500 litres datant de 1862. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en barriques, dont 20 pour cent de bois neuf. Mis en bouteille non filtré, il révèle des notes d’agrumes, de pomme jaune, de pêche, de brioche et une touche minérale épicée. L’acidité juteuse porte le corps ample, tandis que la tension phénolique prolonge la finale.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Chardonnay ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Weingut Obrecht (Christian & Francisca Obrecht)

Tout sur Weingut Obrecht (Christian & Francisca Obrecht)

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs de SuisseVins bio de SuisseChardonnay bio